Magyar Pékek Fejedelmi Rendje
A kenyér alapélelmiszerünk. Azért harcolunk, hogy a minősége tükrözze az ember évezredes tudását!
FŐOLDAL | Bemutatkozás | KÉPGALÉRIA | Gondolatok | Szabályzatok | DÉL-DUNÁNTÚL - a rend képviselete | ÉSZAK-ALFÖLD - a rend képviselete | ÉSZAK-MAGYARORSZÁG - a rend képviselete | NYUGAT-MAGYARORSZÁG - a rend képviselete | Hagyományos sütőipari termékek | Programajánló | Meghívó | Rendezvények | Múzeumok | KENYÉRMÚZEUM | Újdonság a Kenyérmúzeumban | Időszaki kiállítások | Receptek | Praktikák | Támogatást kérünk | PÉK-TÁBOR | Becsületünk | ORSZÁGOS PÉKFESZTIVÁL |



BELÉPÉS
Azonosító:

Jelszó:

Elfelejtett jelszó


TÁMOGATÁSUKAT KÉRNÉNK


KÉRÉS:

Kérni sosem egyszerű. Elkeseredésemben most mégis ezt teszem:

Nem másért, mint a sütőiparban tanulókért, azokért, akik önkéntesen, minden fizetség nélkül évek óta tesznek a Kenyérmúzeumért.

Ők azok, akik ha kell eljönnek Komáromba hétvégeken, vagy a nyári szünetben, amikor ott töltenek hét kemény napot. Teszik nekik, mert értelmét látják.

Szerintem ez igen szép dolog. Hatásáról mindenki meggyőződhetett, aki 2008-ban, 2009-ben is ellátogatott Sarlós Boldogasszony (július 2.) Napjához legközelebbi hét végén Komáromba, a Monostori Erődbe (2008-ban július 04-06. ; 2009-ben július 03-04. között).

A következő években is szeretnénk ha találkozhatnának velünk a látogatók.Az idei tábor 2009 június 15.-én kezdődött és július 08.-ig tartott.
A tábor az idén 4 héten keresztül tartott és immáron 7 iskola diákjai vettek részt rajta (Budapest, Nagykőrös, Szabadkígyós, Pécsvárad, Ajka, Eger, Nyíregyháza).


Mit láthatnak ott?

>>> A Kenyérmúzeum két állandó kiállítását és minden évben egy új időszaki kiállítást. Láthatja, mint tevékenykednek a fiatalok, hogy a résztvevők jól érezzék magukat.
>>> Aki máskor jön, szintén láthatja a fiatalok keze nyomát. 140 tárgy általuk kapott elsőfokú állagvédelmet, biztosítva evvel, hogy fennmaradjon. Láthat két hatalmas vitrint, melyben különböző tájegységünk hagyományos termékei sorakoznak. Ezeket mind diákok sütötték, vagy a tanműhelyben, vagy a táborban. Bizton állítom, némelyiket sok évet gyakorló pék sem tudná jobban elkészíteni.
>>> Nyári tábort, amely nem a szórakozásról szól…
Nézzen körül nálunk>>>

Célunk, hogy a pék, illetve pék-cukrász diákjaink megismerjék a sütőipar hagyományos termékeit, technológiáit.


Egyszerre két iskola, iskolánként 7-8 diákja van együtt a komáromi Monostori Erődben, oktatóikkal együtt. Három csoportban folyik a munka:


>>>Egy csapat a Rend hordozható kemencéjén süti a HÍR programban szereplő termékeket, tart bemutatót az erődbe látogatóknak, vagy a kiállítás korához illő termékek készítését gyakorolja. A legjobban sikerült darabok szárítást követően a kiállítás részévé válnak.
>>>A másik csapat dolgozik a múzeumban; vezeti a látogatókat, segít a muzeológusnak. Szerencsére sok esetben nem csak fizikai munkákban tevékenykednek, hanem ötleteikkel még színesebbé teszik a kiállítást.Segítik a dokumentumtár digitalizálását.
>>>A többiek főzik az ebédet.

(A kemencések 5-kor kelnek, de 7 órára talpon van már mindenki. Néhány kisebb megállással késő délutánig folyik a munka.

A táborozás időszakában esténként konzultációt tartunk. Ilyenkor választjuk ki - egyénre szabottan – a TDK dolgozat témáját, vagy vitatjuk meg a nap eredményeit.

A jutalom egy szabadnap; strandolás városnézés a Duna mindkét oldalán.)

Tapasztalataink szerint a táborozó gyerekek érdeklődését sikerült felkelteni a szakmai hagyományokra. Az iskolák látják, hogy a tanulásban is aktívabbak a Komáromban jártak.

Külön öröm, hogy a szakmai versenyeken(HAGYOMÁNYÖRZŐ pék verseny; TDK; SZKTV; stb.) egymás után több „táboros” diákokkal találkozhatunk a dobogós helyeken.



GONDJAINK:

Hiába oldjuk meg a szállást, illetve az étkezést a lehető legolcsóbban, sajnos, minden évben finanszírozási gondokkal küzdünk. Támogatást nagyon keveset kapunk. Pályázati lehetőségek ilyen célra még nem voltak.

KÉRÉSÜNK:

A Magyar Pékek Fejedelmi Rendje, a Pékszövetség és a közeli cégek (Vita Sütő, Stamag-Irex, Falusi Pék, Komáromi Malom, Öko-Piszke) segítségén kívül más is tekintse támogatandónak az iparág érdekében végzett tevékenységünket.


A segítség formájának megvitatására ezúton közlöm elérhetőségeimet:

e-mail: bzsuzsa@t-online.hu

tel/fax: 73/378-427

skype: baltas.zsuzsa

Előzetes köszönettel:

Baltás Zsuzsa,
a Magyar Pékek Fejedelmi Rendjének rendfője













HÍREK
Referencia rendezvények:Eddigi főbb rendezvényeinkbe tekinthet be , ismerheti meg munkánkat...

tovább



"HÍR"-es hírek:Hagyományok - Ízek - Régiók programról...

tovább



MEGÚJULT A kENYÉRMÚZEUM
- 2010.03.12.

2010. március 11. > Újra kinyitott a felújított Kenyérmúzeum...

tovább



HAGYOMÁNYOS SÜTŐIPARI TERMÉKEK:
- 2010.02.11.

Hagyományos sütőipari termékek: részletes bemutatása.(módosítva)
FARSANG: Szilvalekváros hájas

tovább



Hagyományos élelmiszereink védelme:
- 2010.01.31.

Aktuális információk: a HÍR védjegy használatának pályázatáról...

tovább



Irjon a szerkesztőnek!


Honlapkészítés, webáruház készítés a leggyorsabban. Akár még MA!


Becsüld a kenyeret! Légy igényes, kesesd a jó minőséget!